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2011年11月29日星期二

葡國菜餐廳 Nino's Cozinha, Wanchai, Hong Kong


葡國菜餐廳 Nino's Cozinha, Wanchai, Hong Kong
2011年11月29日下午3:39公開累積瀏覽 156 5

 
朋友去了兩天澳門, 沒有機會食葡菜.   我們便與她去灣仔的Nino's Cozinha 葡國菜餐廳補食.  聽過很多次這餐廳的澳葡菜很正宗, 我們試食後都覺得不錯.   這次我們都叫澳門出名的食品. 

他們中午有 set lunch; 大約由 $108 到 $168, 有湯, main course, tea or  coffee.   下次再去會試他們的set lunch, 因為看來幾靚, 而又價錢又 OK.

薯蓉菜湯 @ $58



馬介休球 @ $88

牛尾煲 @ $218   (好好味呢!)


馬介休炒飯 @ $96   (濃味, 帶點甜.)


焗葡國雞 @ $178    (焦黑色的一點點是椰絲.  也許是用火槍燒, 所以很容易便變黑.  如加入椰絲後, 放入焗爐焗, 椰絲會變金黃色.  好看些.)


葡式杏仁蛋糕 @48.    (這是 classic 的葡國甜品.  口感點粗, 不像其他蛋糕的滑, 可能是用了杏仁粉的關係)



葡式芝士蛋糕' @ $46



Molton Chocolate Cake @ $78  (做得很好, 好香朱古力, 一切開軟心便留出.  )
 

                                                                 
  • Shukyin twin Shukyin twin
    我最想食牛尾煲送飯一流!! ^0^
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年12月12日上午12:25
      我也是一樣. 那天最好味是件尾煲. 本來已叫了炒飯, 但送牛尾煲都是白飯好d, 所以便叫了一碟白飯, 怎知一碟唔夠食, 要多叫一碟白飯送牛尾煲才成. Yummy, yummy.
  • 芹菜 芹菜
    • 芹菜
    • 2011年12月4日下午10:51
    好豐富一餐呀~ 0.0
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年12月5日下午12:08
      嘻嘻, 係呀. 個個同事都喜歡食, 又是第一次去那葡餐廳, 所以樣樣都想叫.
  • 太王 太王
    • 太王
    • 2011年11月30日下午11:43
    好完美的葡國餐.......
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年12月1日下午10:08
      原來我們是鄉里呀, 不過我大您很多, 所以我是大鄉里. 哈哈哈.
  • 太王 太王
    • 太王
    • 2011年11月30日下午5:33
    Hoho ! 回應欄已經倒轉排啦 ! 最新回應排在最上啦 ))))))
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年11月30日下午6:06
      太王, 謝謝您. 有好消息立即通知我們. 這樣方便很多, 不用每次都要去到最後一頁來看回應.
  • 毛豆 毛豆
    • 毛豆
    • 2011年11月30日下午4:18
    嘩...用火槍噴到黑炭咁..都唔食得啦..0徙哂....
    顯示全部回覆 共5則
    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年12月1日上午10:57
      真的是唔燒好過燒d 椰絲. 燒了真的難看.
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2011年11月25日星期五

CHESTNUT WHITE CHOCOLATE CRUNCHY CAKE


CHESTNUT WHITE CHOCOLATE CRUNCHY CAKE
2011年11月25日下午3:57公開累積瀏覽 186 7

 
這個星期學做的蛋糕 "Chestnut White Chocolate Crunchy Cake".   送了給朋友.  她說非常好味, 很多不同層次的口感.    內有三片蛋糕.  第一層蛋糕上加了朱古力薄脆 & white  chocolate mousse, 加入第二片蛋糕, 上加栗子茸 & white chocolate mouse, 最後蓋上第三片蛋糕, 在上唧上栗子茸.  











          
  • 芹菜 芹菜
    • 芹菜
    • 2011年12月4日下午10:47
    我都鍾意食栗子蛋糕。^^
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年12月5日下午12:06
      我都鐘意食栗子蛋糕, 因為栗子茸好香, 好滑.
  • 美若天仙 美若天仙
    我都好喜歡以栗子茸整成嘅甜品。
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年11月30日下午5:22
      栗子茸好香, 加了些忌廉打滑, 好好味道呢.
  • Shukyin twin Shukyin twin
    栗子&朱古力都係我至愛,呢個遲D要學! ^0^
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年11月28日下午10:16
      Hi Twin, 個個都讚這個蛋糕好香, 好好味. 好開心學咗做這個蛋糕. 我看過課程表 12 月因有很多聖誔曲奇, 薑餅屋等等, 所以沒有教這個餅. 要等到1 月的課程才知可時有堂.
  • 為食加菲netnet 為食加菲netnet
    好靚呀..學咗蛋糕好耐..時間關係真係好少整...唔知仲識唔識..叫到靚蛋糕好想整....但..總是..
    回覆
    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年11月28日上午10:44
      多謝您, netnet. 都是老師和他的助手們很好, 成日出手救我們才有靚餅拿走. 您一動手一定做得到, 因為您煮嘢, 焗嘢都好叻. 我就真的常常忘記做法, 所以要去上課才成.
  • kelly kelly
    • kelly
    • 2011年11月26日下午8:23
    栗子蛋糕係我的至愛，呢排係家家西餅店都好熱賣呢！\(^o^)/
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年11月26日下午10:01
      我都鐘意食栗子蛋糕, 因為好香, 好味道. 我們是用Hero 罐頭栗子做餡, 所以整年都可以做這個蛋糕.
  • 毛豆 毛豆
    • 毛豆
    • 2011年11月26日上午9:00
    你真係好用心去學各款蛋糕喎....整左自己又唔食..試少少味嘛....
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年11月26日下午9:49
      我朋友喜歡食栗子蛋糕, 加上隔一天便是她妹妹的生日, 所以便把整個蛋糕送了給和她的家人食. 知道她們喜歡那個餅, 我也開心. 我上堂時試食些栗子餡, 好好味, 好香, 好滑. 有時間, 會在家再實習做這個蛋糕.
  • 太王 太王
    • 太王
    • 2011年11月25日下午11:27
    嘩 ! 好靚一定好味啦 ! 三層口感好豐富呀 !!
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    • Hoho Hoho
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2011年11月19日星期六

志蓮淨苑, 南蓮園池, 鏞記

志蓮淨苑, 南蓮園池, 鏞記
2011年11月19日下午10:03公開累積瀏覽 139 8

今天帶美國來港玩的朋友去志蓮淨苑和南蓮園池欣賞那裡的唐代建築和樹木.  他們都好喜歡.   中午在龍門樓食素.   健康又美味.  



其中一個朋友是第一次來香港.  他想食燒鵝, 因為在美國較難有燒鵝, 多數是燒鴨.   所以我們便去了鏞記.  


                                                                            
  • 太王 太王
    • 太王
    • 2011年11月22日下午11:55
    鑽石山廣場就成日去, 志蓮淨苑就離遠望到啦, 始終未去呢 !
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    • Hoho Hoho
      • Hoho
      • 2011年11月23日上午10:26
      嘻嘻, 我去襯鑽石山都是去志蓮和南蓮園池. 當然也會順路逛逛荷理活廣場, 好多商店呀.
  • Hoho Hoho
    • Hoho
    • 2011年11月22日下午5:09
    有時間去行吓幾好旳. 又容易去. 地鐵, 礸石山站, 志蓮出口, 看指示, 行五分鐘便到. 食素在南蓮園池那邊. 志蓮和南蓮是有條橋相通的. 志蓮與其他的中國寺廟有完全不同的 feel. 它很寧靜, 好幽雅..
    有時間去行吓幾好旳. 又容易去. 地鐵, 礸石山站, 志蓮出口, 看指示, 行五分鐘便到. 食素在南蓮園池那邊. 志蓮和南蓮是有條橋相通的. 志蓮與其他的中國寺廟有完全不同的 feel. 它很寧靜, 好幽雅, 沒有煙火. . 真的是個好地方.
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    • 美若天仙 美若天仙
      我未去過志蓮，真係要去行吓食吓齋。
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      • Hoho Hoho
        • Hoho
        • 2011年11月22日下午5:09
        有時間去行吓幾好旳. 又容易去. 地鐵, 礸石山站, 志蓮出口, 看指示, 行五分鐘便到. 食素在南蓮園池那邊. 志蓮和南蓮是有條橋相通的. 志蓮與其他的中國寺廟有完全不同的 feel. 它很寧靜, 好幽雅, 沒有煙火. . 真的是個好地方.
    • 芹菜 芹菜
      • 芹菜
      • 2011年11月22日上午8:42
      我都有去過這些地方, 不過對其印像一般了。南蓮園池地方少, 美得來很人工化, 保安看得每個遊人像小偷。本著羊群心理去一次鏞記試食一下, 可能不是富豪或熟客, 侍應們都不瞅不睬, 燒鵝又係叮熱上檯 , 食落不是味道..
      我都有去過這些地方, 不過對其印像一般了。南蓮園池地方少, 美得來很人工化, 保安看得每個遊人像小偷。本著羊群心理去一次鏞記試食一下, 可能不是富豪或熟客, 侍應們都不瞅不睬, 燒鵝又係叮熱上檯 , 食落不是味道, 炒鵝腸又麻麻, 唯一皮蛋酸薑好吃。
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      • Hoho Hoho
        • Hoho
        • 2011年11月22日下午2:32
        吓, 鏞記把燒鵝叮熱上檯, 真的想像不到他們會這樣做. 好氣人. 怪不得您去過一次便不再去. 用微波爐叮, d 鵝皮會 '淋', 不脆, 除非那微波爐有燒烤作用.
    • 小露 小露
      • 小露
      • 2011年11月21日下午3:40
      雖然係土生土長o既香港人, 但係呢兩個地方我都未去過, 真係好鬼大鄉里呀!
      顯示全部回覆 共2則
      • 小露 小露
        • 小露
        • 2011年11月22日下午4:43
        仲話唔係大鄉里? ! 而家你講我至知, 原來志蓮淨苑係o係鑽石山站咋! 等我仲一直都以為佢o係荃灣o添!
    • kelly kelly
      • kelly
      • 2011年11月20日下午5:16
      一見到鏞記燒鵝，就想起“飛機燒鵝”——專門俾港人拿上飛機，帶返美加.
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      • Hoho Hoho
        • Hoho
        • 2011年11月21日下午3:11
        我對鏞記有情意結, 因為以前在中環上班時常去食碟頭飯. 那時我常讚鏞記的老板很好, 雖然好好生意, 也留地層供應碟頭飯給我們一群打工仔食 雖然公司搬了去灣仔, 有時很想食碟鏞記燒鵝 或雞鵝飯. 中午由灣仔上中..
        我對鏞記有情意結, 因為以前在中環上班時常去食碟頭飯. 那時我常讚鏞記的老板很好, 雖然好好生意, 也留地層供應碟頭飯給我們一群打工仔食 雖然公司搬了去灣仔, 有時很想食碟鏞記燒鵝 或雞鵝飯. 中午由灣仔上中環在鏞記的地層和人迫食碟飯, 很滿足.
    • Shukyin twin Shukyin twin
      我好喜愛志蓮那份幽靜,鏞記燒鵝我未嘗試過係唔係好正呢? ^0^
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      • Hoho Hoho
        • Hoho
        • 2011年11月21日下午12:29
        志蓮淨苑和 南蓮園池都是我喜愛的地方. 在香港難得有此幽靜, 清新的地方. 鏞記燒鵝的水準不穏定. 特別現時都要用冰鮮鵝. 那晚的鵝皮有點 'un', 有點失望. 鵝肉就OK.
    • 毛豆 毛豆
      • 毛豆
      • 2011年11月19日下午11:49
      呢度我從來都冇去過....對呢D所謂佛門之人...太多齋口唔齋心....成日係名店都見3,5個身著袈裟之僧尼買一袋二袋...好唔明佢地有咩需要...乜唔係六根清淨了咩 ???
      顯示全部回覆 共3則
      • Hoho Hoho
        • Hoho
        • 2011年11月22日下午2:39
        我都好喜歡歐陸式的教堂. 每到歐洲, 都找機會去教堂坐坐, 欣賞浮雕石柱 , 彩, 色繪畫玻璃, 和點一, 兩枝 candles and say some prayers. 心裡好寧靜.
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