昨天的湯和今天的晚餐.

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昨天的湯和今天的晚餐.

2011年11月13日下午11:31公開累積瀏覽 133 6

昨天的湯
昨天發現有包買了差不多一個星期的小新薯, 還是盡快用了它們, 以免出芽, 要掉去.   所以便煲了個雜菜薯仔雞湯.   先把洋蔥, 紅蘿蔔等等雜菜慢火炒香才下水煲湯. 雞也先去皮和肥糕才放入湯內煲  兩個小時後便有美味的湯.  

今晚的晚餐 - 蘿蔔煮魚鬆
平時大多數煮蘿蔔魚滑.  今晚改一改, 煮蘿蔔魚鬆.   把浸軟, 切碎的蝦米加入魚肉內, 用慢火煎香.   比魚滑更香.   好味.

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• 蘿蔔魚鬆,
• 雜菜雞湯

                                                                 

• Shukyin twin
  • Shukyin twin
  • 2011年11月16日下午4:32

  兩款餸菜都好味道! ^0^

  顯示全部回覆 共2則
  • Shukyin twin
    • Shukyin twin
    • 2011年11月17日上午10:45

    係呀!今年好早過農曆年,咁我好快又有蘿蔔糕食嘞! ^^
• 為食加菲netnet
  • 為食加菲netnet
  • 2011年11月15日下午1:32

  小時候好喜歡食蘿蔔煮魚鬆...大咗反而小咗煮...懷念

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2011年11月15日下午2:06

    現時的蘿蔔幾甜, 所以好想食. 我發現街市的蘿蔔嫩些, 甜些, 但貴些. 超市 x 佳的蘿蔔雖然平 @ $1.9 一磅, 但D 皮好厚, 如果去皮不夠深, 煮好食時便影響口感, 味道也沒有街市D 蘿蔔那麼清香.
• 太王
  • 太王
  • 2011年11月14日下午11:18

  呢兩樣都好好味, 湯色清澈又有營, 唔係一定要煲藥材湯才補身的, 你這個湯也不錯 Y(-_-)Y 蘿蔔魚鬆擺碟好新穎好靚, 見到啲蘿蔔好甜咁喎 *Q*

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2011年11月15日上午10:23

    多謝您, 太王. 我都是煮些簡簡單單的菜. 近期的蘿蔔好清甜. 下次會如 Kelly 提議用生抽和少少糖燜來食, 一定更入味.
• kelly
  • kelly
  • 2011年11月14日下午10:56

  Hoho，有時我會煲素的雑菜湯，清清地都幾好味；冬天概蘿蔔好甜，就咁用生抽和少少糖燜來食，都好清甜呀~~

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2011年11月15日上午10:17

    我也喜歡素湯, 可以飲到蔬菜的真味. 謝謝您, 下次我會用生抽和少少糖燜蘿蔔來食. 想起都想食. Yummy.
• 毛豆
  • 毛豆
  • 2011年11月14日下午12:46

  2樣都好味道...

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2011年11月14日下午3:41

    Hi 毛豆, 多謝您呀. 我喜歡簡單的餸菜. 每個星期只有 weekend 有時間煲湯, 所以每次都煲一大煲, 可以飲幾天. 真的懶.
• 心雨
  • 心雨
  • 2011年11月14日上午10:57

  早晨﹗閣下煮的顏色優雅，湯底清淳美味，營養豐富，誰見了都會食指大動﹗多謝妳的﹗

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2011年11月14日下午3:36

    Hello 心兩, 謝謝您. 這些都是家庭常煮的湯和小菜. 簡簡單單, 幾健康的.