Hoho 的生活點滴
追蹤者http://dou330.blogspot.hk
2012年8月12日星期日
滋味常新
中菜
滋味常新
2012年8月12日下午5:03
公開
累積瀏覽
326
5
昨天參加了Annie 的新書"滋味常新" 的簽名會和示範班. Annie 的親切 & Margaret 的活潑,風趣, 一唱一和, 與我們過了一個很愉快的有得食和有得飲的下午.
10 分鐘洋蔥雞煲
桑拿蝦
西米布甸 (還沒有加上脆皮, i.e. 把白糖放在布甸面, 用火槍燒糖成焦糖面). 我忙著食, 唔記得拍脆皮西米布甸.
Annie Wong's 新書滋味常新 的簽名會 示
,
中菜
回應
芹菜
芹菜
2012年8月14日下午5:41
雞煲d雞好滑咁!
回覆
Hoho
Hoho
2012年8月14日下午6:08
雞煲的雞真的又幾滑和好味.
BBQ
BBQ
2012年8月13日上午11:38
alice, 你幾時會再去私房上堂啊??
顯示全部回覆 共
4
則
BBQ
BBQ
2012年8月15日上午9:41
我稍後再打電話給你!
TnP
TnP
2012年8月13日上午5:16
一定好好味
回覆
Hoho
Hoho
2012年8月13日上午10:03
Hi TNP, 早晨. 係呀, 因為加了洋蔥, 和調味, 所以把油鼓雞變得好味.
samwei
samwei
2012年8月13日上午12:57
洋蔥雞?我至愛呀!
顯示全部回覆 共
2
則
Hoho
Hoho
2012年8月13日上午10:00
Hi Samwei, 倫敦奧運美滿完成. 真的是要讚. 我今晚可以早點睡了. 哈哈哈. 這個洋蔥雞是給一班忙人的快速煮法. 買半隻豉油雞. 用油爆香蒜, 乾蔥, 薑, 洋蔥, 澆點酒, 加一點蠔油, 生抽, 水, 糖..
Hi Samwei, 倫敦奧運美滿完成. 真的是要讚. 我今晚可以早點睡了. 哈哈哈. 這個洋蔥雞是給一班忙人的快速煮法. 買半隻豉油雞. 用油爆香蒜, 乾蔥, 薑, 洋蔥, 澆點酒, 加一點蠔油, 生抽, 水, 糖和生粉水, 煮滾後, 把鼓油雞放下, 細火煮2 - 3 分鐘. 便把普通的豉油雞變身為一味香噴噴, 熱辣辣的洋蔥雞煲. 最好用煲仔煮, 因為可以原煲上檯, 有風味些.
samwei
samwei
2012年8月14日上午3:09
多謝你的細心教導。
沒有留言:
發佈留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
發佈留言 (Atom)