酥皮奶皇月餅 (2011 年)

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酥皮奶皇月餅 (2011 年)

2011年9月11日上午12:15公開累積瀏覽 209 7

酥皮奶皇月餅 (2011)
一回到香港便收到好友送給我的私家月餅模, 好靚呀.      星期五上課便帶著它來做好好味的酥皮奶皇月餅.   真的好, 今年終於趕到做月餅.  
除了月餅模外, 也收到朋友們送給我她們親手做的月餅, 美麗又好味.  甜在心裡.   真的好幸福.  好多謝您們.  
祝大家中秋節快樂, 人月兩圓.

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• PHLee
  • PHLee
  • 2011年9月13日下午11:07

  想吾到現在最新月餅係奶皇.  好吃嗎?? 我還是喜歡傳統的月餅

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    • 2011年9月14日上午6:23

    Hi Phlee, 我也喜歡食傳統月餅.    朋友送了些她做的細細個蓮蓉月, 好香, 好好味.  做好後, 回油三天才食, 餅帶油光, 好靚.     奶皇月餅的外層是曲奇皮,  餡是蛋黃加cream, 麵粉 等煮成,  所以都..

    Hi Phlee, 我也喜歡食傳統月餅.    朋友送了些她做的細細個蓮蓉月, 好香, 好好味.  做好後, 回油三天才食, 餅帶油光, 好靚.     奶皇月餅的外層是曲奇皮,  餡是蛋黃加cream, 麵粉 等煮成,  所以都好香.  食時要先用慢火把月餅番焗, 皮才會脆.  開始時是半島酒店的廚師在幾年前做, 人們一食之下都愛上它, 所以便很hit.  每年好多烹飪教室都有教酥皮奶皇月餅.
• kelly
  • kelly
  • 2011年9月13日上午11:57

  你整的酥皮月餅，賣相好靚！圖案也好清晰！
  Happy Time，祝你追月節日快樂！

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    • 2011年9月13日下午1:36

    Hi Kelly, 多謝您.    我也祝您追月節日快樂.  今天的天氣很好, 月亮會好靚. 
• A moon
  • A moon
  • 2011年9月12日下午3:03

  中秋節快樂!!!
  整得好靚呀!!!

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    • 2011年9月13日上午12:58

    Hi Amoon,  多謝您.  今天是追月& 假期.  Have a great day!
• Tastebug
  • Tastebug
  • 2011年9月12日上午10:29

  中秋節快樂！

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    • 2011年9月13日上午1:13

    Hi Tastebug,  多謝您.   今天是追月.   又可以欣賞圓圓的月亮高高掛在天空.   
• bigheadmabel
  • bigheadmabel
  • 2011年9月12日上午5:23

  中秋節快樂~

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    • 2011年9月12日上午7:10

    Hi Mabel,  多謝您呀.  祝您中秋節快樂.
• SkyBlue
  • SkyBlue
  • 2011年9月11日上午8:05

  Happy Time:  中秋節快樂 !
  係咪因為你姓何，所以個模係 HoHo 呀?
  嘩 ! 收你月餅的人一定知你做喇 !

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    • 2011年9月11日上午9:14

    多謝您, 芹菜.  猜對了, 我姓何.   所以好友訂制了個 HoHo 月餅模給我.   她好有心意.  祝您和家人中秋節快樂.
• Shukyin twin
  • Shukyin twin
  • 2011年9月11日上午3:52

  Happy Time : 中 秋 快 樂 ! !
  我今年都學咗酥皮奶皇月餅,
  不過自已係屋企焗個樣冇咁清楚,
  唔知係溫度問題呢?

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    • 2011年9月11日上午9:02

    Hi Shukyin Twin,  好開心您在這裡留言, 因為我去過您的blog, 但因為我還未升級, 留不到言給您.   祝您中秋節快樂.

美國遊 - SAN DIEGO (Aug 27 & 28, 2011)

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美國遊 - SAN DIEGO (Aug 27 & 28, 2011)

2011年9月2日下午11:13公開累積瀏覽 122 7

美國遊 - SAN DIEGO (Aug 27 - 28, 2011)
上星期六下午四點多開車去 San Diego.    大約六點半便到逹.     在碼頭旁泊滿了很多遊艇.   而在碼頭上開了很多餐廳.   我們去了最多人排隊的Harbor Fish & Chip.   大多數都是炸魚, 炸蝦, 炸薯條 & 沙律等.     座位有室外和室內.  我們選擇坐室外, 碼頭的旁, 一邊食, 一邊欣賞黃昏美景.   很舒服.

到逹酒店差不多八點.   立即到玫瑰園看室外電影.  那晚放影的是 Train a Dragon.   酒店放了很多毛毯在草地上讓客人坐, 也有些沙灘椅.  大量免費爆米花供應.   大人, 小朋友都看得很開心.   因為用了閃光燈拍, 所以使銀幕變得很白.  其實在室外看電影, 如在室內一樣, 因為天黑, 所以很清楚.

星期日在酒店內食早餐, 遊了一會兒水 再到Sea World 玩.  途中經過一條街有很多意大餐廳.  其中Filippi's  Pizza Grotto 由1950 年開到現時, 還有很多意大利的食品出售.  我們先訂了外賣Pizza,   因為要等15 分鐘, 便到食品部看看.  見到有好靚的鹽醃馬介休 @ US$10.49 per lb., 還有些很特別的意大利粉.    Pizza 很正宗, 厚底, 好好味.
意大利餐廳和食品部

鹽馬介休

酒店

Sea World

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• A moon
  • A moon
  • 2011年9月12日下午3:10

  hohappy09@yahoo.com.hk
  沒錯呀! 已重sd了, 請chk chk, 可能給yahoo掃了在垃圾郵件箱, 也有可能, 請看看"雜件箱""spam mail box"

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  • Happy Time
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    • 2011年9月13日上午12:54

    Amoon, 收到啦.  原來去咗雜件箱.   真的對不起, 我沒有留意有件在雜件箱.  只是每幾個小時checked In Box.       好多謝食譜.  我一定會做的.   謝謝. 謝謝.
• kelly
  • kelly
  • 2011年9月10日上午10:31

  Happy Time，
  中秋節快樂 ！

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    • 2011年9月10日下午9:20

    Hi Kelly,  多謝您.   我也祝您中秋節快樂.
     
• 太王
  • 太王
  • 2011年9月10日上午3:26

  祝中秋節人月兩團圓

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    • 2011年9月10日下午9:18

    太王, 多謝您的祝福.  我也祝您中秋秋節快樂.
• A moon
  • A moon
  • 2011年9月7日下午2:30

  Hi Amoon, 感謝分享. 我的 e-mail 是 hohappy09@yahoo.com.hk
  食譜已寄上了, 為補私人資料, 上述的comment會刪除了, 不好意思.

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    • 2011年9月8日上午2:16

    Hi Amoon,  早晨.   Thanks for being so considerate.   不知為何, 我的 yahoo e-mail  hohappy09@yahoo.com.hk    (hohappy 之後的兩個數目字是 09) 還沒有收到您給我的月餅食譜.  ..

    Hi Amoon,  早晨.   Thanks for being so considerate.   不知為何, 我的 yahoo e-mail  hohappy09@yahoo.com.hk    (hohappy 之後的兩個數目字是 09) 還沒有收到您給我的月餅食譜.   麻煩您重發給我.  感謝.   
• 太王
  • 太王
  • 2011年9月6日上午8:57

  Happy Time 回來了
  你 save 嘅問題可有解決了 ?  祝一切順利
   

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  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2011年9月7日上午3:02

    Hi 太王, 謝謝您呀.  我還沒有成功save the blogs with photos.   我已把 Norton 關掉, 但saved 了的文章和相都亂了碼.  我這個電腦白痴真的要用功點, 繼續努力, 加油.
• Shukyin twin
  • Shukyin twin
  • 2011年9月5日上午4:15

  日落景色好靚!
  Sea World嘅海豚表演好似海洋公園!

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    • 2011年9月6日上午3:35

    Hi Shukyin Twin, 早晨.  好開心您留言給我, 因為我有去您的blog 探您, 但因您升了級, 而我還沒有升級, 所以留不到言給您.  我還未升級只因我還沒有成功save the previous blogs.  沒有相片的blogs ..

    Hi Shukyin Twin, 早晨.  好開心您留言給我, 因為我有去您的blog 探您, 但因您升了級, 而我還沒有升級, 所以留不到言給您.  我還未升級只因我還沒有成功save the previous blogs.  沒有相片的blogs 我成功saved 到, 但有相片的blogs, 照片變成亂碼 (雖然我已關閉了Norton).  我還在努力想辦法解決這個問題.   係呀, Sea World 的表演很像香港的海洋公園.   我在五月時去過, 那時他們有promotion, 買一張票便可以有全年入園証.  好低, 所以這次便再去過, 免費的. 
• kelly
  • kelly
  • 2011年9月4日上午10:24

  Happy Time，好靚的日落景色呀！
  係戶外看電影的感覺很特別！

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  • Happy Time
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    • 2011年9月4日下午8:38

    多謝您, Kelly.   日落時滿天都是金黃色, 好溫暖的感覺.   我今晚會搭機返香港.   時間過得真的快, 來了已美國兩個星期.   有點捨不得回港.  

MALIBU BEACH & VENICE @ CALIFORNIA

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美國遊 - Malibu Beach & Venice @ California

2011年8月31日上午5:21公開累積瀏覽 122 2

 

 

MALIBU BEACH & VENICE @ CALIFORNIA
來到美國的第一個星期日(8 月21 日) 去了Malibu Beach 的海邊餐廳食午飯.   Malibu Beach 是加洲很有名的海灘, 海岸線很長, 很多人在那裡 fishing, 玩沙, surfing, 玩獨木舟等.  藍色天空和海, 好靚. 

下午四點多開車到Venice; 一個很可愛的小鎮.   小街道的兩旁都是細細間有特式的商店.  我們去了那裡有點名氣的咖啡餐廳 Jin Patisserie飲下午茶.  叫了high tea set.  雖然沒有香港星級餐廳的兩層cake stand 的氣勢, 只用平實的大碟放上各種咸, 甜點, 它們都很精緻和美味.   原來大廚是個年青, 美麗的星架坡女士.   餐廳的小屋是餅店, 收銀和廚房.  屋外的小花園是進食的地方, 種了一排竹和花草, 中間有個小噴池, 很幽雅.

很喜歡這幅在街頭上的壁畫.

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• Happy Time
  • Happy Time
  • 2011年9月2日上午6:48

  Hi Kelly,  多謝您.   我現時還在美國.  下個星期二才返到香港.  我在上個星期六& 日去了 San Diego .   這一, 兩天如有時間會upload 一些照片.  

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• kelly
  • kelly
  • 2011年8月31日下午12:07

  Happy Time，你返來啦！呢個海灘好靚呀！我雖然去過加州三次，但只係去過聖地亞哥的海邊，沒到過呢度。
  悠閒地飲杯下午茶， 好享受呢~~

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