美國遊 - 食在 Los Angles - 2010

旅遊樂

美國遊 - 食在 Los Angles

2010年6月29日下午1:56公開累積瀏覽 59 1

美國遊 - 食在 Los Angels  (Part 1)
由San Francisco 開了八個小時的車終於回到Los Angeles.   真的好,  可以在家好好的休息. 
我們一家人都喜歡食日本菜, 所以去了Beverly Hills 的Gonpachi 食晚飯.   那裡清清靜靜, 食品都不錯, service 也很好 &  價錢很合理.  他們的soba  很有名和好食.   

 

第二天, 朋友知道我在 L.A., 便約了一班好友食午餐.  又是日本菜, 在  Millennium Biltmore Hotel 內的 Saisai.   我們都叫了Steak & Tempura set lunch; , 加上一大盤sushi 作為appetizer, 和三層的high tea 甜品, 個個都食到很開心.

...... to be cont'd .......

• Gonpachi,
• Saisai,
• 旅遊,
• 綜合,
• 美國遊 食在 Los Angles Part 1

CUP CAKES

• 蛋糕篇

Cupcakes

2010年6月28日下午1:07公開累積瀏覽 51 4

CUPCAKES
大約兩三年前有一次當我在Los Angeles 時我仔仔帶我去一間很有名的cupcake shop 買cupcakes.   人龍排到出門口.  每個大約US$3.00.  我們買了半打.  回家做了咖啡嘆cupcakes.   但食了一個後, 覺得它太甜, 蛋糕本身是okay, 但裝飾的butter cream and chocolate 就真很甜.   美國人喜歡甜, 所以他們的甜品都是較香港的甜.   
香港也都很流行cupcakes.   款式也越來越靚和精美.   雖然怕甜, 但也心動要學做.  終於有機會上堂了.  好玩, 款式也很可愛.  但甜還是很甜. 
老師的餅.  真的好可愛和好靚呀.

同學仔做的餅.  做得好靚呀.

我做的餅.  是否有很大改進的空間呢?    會啦, 會多做來改進.   希望下次會做得靚些.

• Butter Cream,
• Cupcakes,
• gum paste,
• Louisa HoThe Institute of Baking A,
• 烹飪,
• 飲食

          

• Yahoo! 用戶

  
  • Yahoo! 用戶
  • 2010年7月8日下午7:01

  漫無目的的生活就像出海航行而沒有指南針。

  回覆
• 菲菲
  • 菲菲
  • 2010年6月30日上午6:37

  thanks~ 
  louisa ho做的 cakes 很靚呵~

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月30日上午6:40

    我都很開心可以跟她學做 cupcakes.
• 菲菲
  • 菲菲
  • 2010年6月29日下午3:54

  wow...  好可愛~  見到也不捨得吃呵~
  妳在那裡學呢?... 

  回覆
• bigheadmabel
  • bigheadmabel
  • 2010年6月29日上午3:01

  熊貓好得意呀~

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月29日上午4:20

    係呀, 老師d 熊貓好鬼可愛.   d 貓仔都好cute.    我要多多實習, 把朱古力公仔畫靚些.

PARTY AT SAN FRANCISCO - 2010

• 旅遊樂

美國遊 - Party at San Francisco

2010年6月28日下午2:37公開累積瀏覽 54 5

PARTY AT SAN FRANCISCO
上月到美國.  回來後一直很忙, 沒有把旅遊樂寫下來.  今天uploaded 一些cakes 的照片時看到美國影的照片, 於是立即把一些樂趣之事寫下來, 以免忘記.
The beautiful wedding party site was at a quite remoted hill top,  about 1-1/2 hours outside of San Francisco, with no mobile service.   The 5 mile drive up the hill was quite exciting and a bit dangerous, as it was a single lane with two way traffic.  One side of the lane was the deep hill drop, so we had to be very careful when we drove up and down the hill every day.   The huge  field and the big wooden house belonged to the bridegroom's friend.  Since the grass at the field was over 2 ft. tall, the bridegroom had to hire gardeners to cut the grass of the size of a foot ball field, so that the party would be held there.    We helped in decorating the Chupa next to the lake where the wedding ceremony was held under it.  Food was prepared  by the gridegroom friends who had their own restaurants; with freshly made pizza at the site,  roast chickens, salad,  wines, beers, and yummy ice creams.  Every one had a great time there. 

Below was the Chupa that we helped in decorating.    Was it beautiful? 

Freshly made pizza baked at stove with wood logs at the wedding site.

About 150 people attended the party. 

Bar serving wine and beer.

The room that we stayed at the big wooden house for the night before we left SF.

Morning mist looking out from our room.  It's beautiful.

• May 2010,
• 旅遊,
• 綜合,
• 美國遊 Party at San Francisco

糭子- 2010

• 節日食品

糭子

2010年6月14日上午3:08公開累積瀏覽 118 12

昨天有個小朋友1 歲生日, 我本來想把我前一天上堂學做旳蛋糕送給他.  可惜那蛋糕的味道不適合小朋友食,  所以下午我去了世貿中心的Cova 買個雜果蛋糕, 請他們寫上小朋友的名字.  他們要半個小時才能把朱古力字牌寫好, 我便去了在旁的Starbuck 嘆杯 ice tea and a pie.  因為是星期天, 所以很滿.  我找到個位在一男一女年青人的對面搭檯.  他們很甜地對著他們帶來的電腦, 一邊看, 一邊說那是世界上最靚的糭.   因為我今年有學包糭, 所以聽他們說糭, 我都有興趣起來.  於是搭口問能否讓我看那世界最靚的糭.   那美麗女孩子立即把電腦轉個來給我看.  那三角糭子真的包得幾靚.   她說那個糭是她與幾個朋友在網上學做的, 因為網上有些videos 教做糭.   看得不明, 可以重新再看, 看到學會為止.   真的很聰明.  我要花三百多元一堂來學包糭, 她們不用花一分一毛, 上網便學成.  真的好.   So good to be young and smart, also willing to learn.   真的要向她們多多學習.   談了一會, 謝過她讓我看她做糭子, 便離開, 因為要pick up 那生日蛋糕.
今年好幸褔, 好開心.  除了自已學包了一口糭和裹蒸糭外, 朋友也送了她包的上海糭, 咸肉糭 和鰻魚糭給我.    她包得好靚, 隻隻大小一樣, size 剛好, 包得好實.    今晨食了鰻魚糭, 真很好食, 好香.  等到端午節正日, 我會食上海糭和咸肉糭來應節.
朋友包的糉, 真的包得好靚.

鰻魚糭.   好味, 好香.  原來鰻魚與醬油(鰻魚汁)糯米是這麼的配合.   Yummy, yummy.

• 上海糭,
• 咸肉糉,
• 烹飪,
• 節日食品,
• 糭子,
• 飲食,
• 鰻魚糭

          

• 文妮
  • 文妮
  • 2010年6月17日下午5:36

  鰻魚糭... 我聽都未聽過呀

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月18日上午3:53

    Hello 文妮.  我都是第一次食鰻魚糭.  它是東海堂今年的新品種.  我朋友食過, 覺得好食, 便自己做.  真的好好味, 原來鰻魚和醬油糯米是好配的. 
• 為食魔女掌門人~ 小倩(Jade)
  • 為食魔女掌門人~ 小倩(Jade)
  • 2010年6月17日上午9:32

  鰻魚糭一定好好食啊　．．．　

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月17日下午2:39

    係呀, 鰻魚糭真的好好吃.   原來鰻魚和醬油糯米是好夾的.  
• 橫行蟹
  • 橫行蟹
  • 2010年6月16日下午1:56

  我打漏了"你朋友好叻"!

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月16日下午2:58

    Hello 橫行蟹.  你好嗎?   好開心又可以看到你的留言.  我今晨才到過你的blog, 還在想你何時會再開blog.  今晚便收到你的留言, 真的是喜出望外.    好好保重.  有時間多點來看我們.  
    我的朋友..

    Hello 橫行蟹.  你好嗎?   好開心又可以看到你的留言.  我今晨才到過你的blog, 還在想你何時會再開blog.  今晚便收到你的留言, 真的是喜出望外.    好好保重.  有時間多點來看我們.  
    我的朋友真的好叻, 她的糉包得靚, 又好味.  食過'東海堂' 的鰻魚糭便自已可以包出超水準的糭.     我要向她多多學習.
• 橫行蟹
  • 橫行蟹
  • 2010年6月16日下午1:54

  你好叻！個樣比老三陽更靚！

  回覆
• ireneblue88
  • ireneblue88
  • 2010年6月16日上午5:19

  你的朋友真叻，食過鰻魚糭便可以自己包到！

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月16日下午2:44

    係呀, 我朋友好叻包糉.  上糭堂時我包得不好,全靠她指點我我才可以完成.  能跟她學包糉, 真的好.
• Shukyin twin
  • Shukyin twin
  • 2010年6月16日上午1:23

  鰻魚糭都係第一次見好特別,我唔識包糭不過我亞媽就好叻包糭,由細到大都係食亞媽糭!學野都係後生快我娚女睇幾次就包得好靚.

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月16日下午2:37

    Hi Shukyin.  有個叻媽媽真的好幸福,    媽媽煮的菜, 包的糉, 都是最好食的. Yummy, yummy.   明年跟媽媽學包糉啦, 幾好玩的.
• 菲菲
  • 菲菲
  • 2010年6月15日下午4:26

    happy time, 鰻魚糭好靚...
  味道一定好yummy~

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月16日上午12:21

    你做的三角袋好靚呀, 今天端午節用它的照片像隻"三角糉", 好有意思.  謝謝你.    鰻魚糭真的好好食呀.
• 開心媽咪
  • 開心媽咪
  • 2010年6月15日下午3:35

  鰻魚糭 ... 好特別 bor

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月16日上午12:02

    係呀,   鰻魚糭好好味.  新潮糭我暫時只喜歡這一種.  今天Marcus & Chloe 都放假.  祝您們有一個快樂的端午節. 
• 美若天仙
  • 美若天仙
  • 2010年6月15日下午12:48

   
  明天是端午節，天仙送來 「秘製沙拉牛柳條」，為你加餸！

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月15日下午11:55

    多謝你呀, 美若天仙.  d 牛柳條好好味呀.  真的好, 有餸加.   Have a nice holiday.
• Priscilla
  • Priscilla
  • 2010年6月15日上午9:09

  鰻魚糭真係睇到我流晒口水呢~ 唔知似唔似食鰻魚飯呢?

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月15日上午10:04

    d 鰻魚糉好好食, 因為d 糉米加了醬油/鰻魚汁和鰻魚好香.   你說得好對呀, 有些像食鰻魚糯米飯.  你唔講, 我都想唔起添. 
• Olga Kitchen
  • Olga Kitchen
  • 2010年6月15日上午9:05

  肉骨茶?? 鰻魚糭??? 味道點 ga?

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月15日上午9:59

    Hi Olga,   肉骨茶糭是美心餅店今年的新出品.  我還未試過.  可能有些中藥味.   我看這個糭不是很popular, 因為昨天我去美心買糉時, 傳統的糉都已買完, 只留下冰糉和肉骨茶糭還有得買.    鰻魚糉就..

    Hi Olga,   肉骨茶糭是美心餅店今年的新出品.  我還未試過.  可能有些中藥味.   我看這個糭不是很popular, 因為昨天我去美心買糉時, 傳統的糉都已買完, 只留下冰糉和肉骨茶糭還有得買.    鰻魚糉就幾好食喎.   好香鰻魚味. 
• bigheadmabel
  • bigheadmabel
  • 2010年6月15日上午2:24

  裹蒸糭--->尋日屋企收到好多粽呀, 其中一隻就是我成日都想試既裹蒸糭~

  回覆
  • Happy Time
    • Happy Time
    • 2010年6月15日上午6:08

    你想食裹蒸糭, 就有人把它送到你家.   真的好.  可以夢想成真.  我今年包了4 隻裹蒸糭, 但包得不大好,  除了大細不一之外, 還包得不夠實, 加上烚的方法出了點錯, d 糭有些鬆散和d 糯米太"淋" (太爛), 因為..

    你想食裹蒸糭, 就有人把它送到你家.   真的好.  可以夢想成真.  我今年包了4 隻裹蒸糭, 但包得不大好,  除了大細不一之外, 還包得不夠實, 加上烚的方法出了點錯, d 糭有些鬆散和d 糯米太"淋" (太爛), 因為我在晚上把糭烚了2 小時後(太累了要睡覺), 讓它們在煲內焗到第二天的早上, 再烚3 個小時.  原來糭是不可留在煲內焗得太久, 以免它們吸得太多水份.  明年再努力過.