粉絲三弄 - 海鮮粉絲煲, 蟹肉炒粉絲 & 節瓜蝦米煮粉絲

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粉絲三弄 - 海鮮粉絲煲, 蟹肉炒粉絲 & 節瓜蝦米煮粉絲

2012年7月24日下午10:26公開累積瀏覽 1001 9

好喜歡食粉絲.  特別是很晚才下班, 回到家, 快快手浸包粉絲, 煮一煮便有得食.  好食又冇添加劑.  知道有粉絲堂, 便上課去.

粉絲三弄
海鮮粉絲煲. 
(老師用了蝦和帶子來做這個海鮮粉絲煲. 好惹味的一道菜. 粉絲吸了蝦汁特別好食.  老師說現時有很多急凍的帆立貝 (帶子)都是大陸來的.  最好用生粉, 加些沙糖和鹽,輕手把它們拌勻, 再用水沖洗乾淨, 好讓把不潔的東西除去 .  日木的帆立貝便不用做這工序.)
  


蟹肉炒粉絲  
(把粉絲浸軟身後, 入味, 再放入蛋液內, 拿出, 才下易潔鑊炒, 好讓粉絲不會太黏鑊底, 和炒好後, 有一點點蛋掛在粉絲上, 好看和好食.)

節瓜蝦米煮粉絲
(這味菜家家戶戶都常會煮.)

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• 蟹肉炒粉絲 節瓜蝦米煮粉絲

                                                                 

• StoryTeller
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  • 2012年7月30日下午7:58

  哇哇......好勁！

  回覆 從雜件箱還原
• Lee Lee
  • Lee Lee
  • 2012年7月28日下午6:11

  節瓜蝦米粉絲係我老公至愛之一!

  回覆
  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年7月30日上午11:46

    我都好喜歡煮節瓜蝦米粉絲, 快手又好味.
• samwei
  • samwei
  • 2012年7月27日上午3:13

  蟹肉炒粉絲炒得很乾身， 正呀！

  回覆
  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年7月27日上午11:09

    係呀, 炒粉絲要炒得乾身才好食, 不過炒時好容易黏鑊, 所以最好用易潔鑊來炒, 我好喜歡食粉絲, 但近期發現很多粉絲不是全綠豆做的, 加了其他的粉mix together. 所以買時要望望 packing 上D ingredients 才買.
• wtm246
  • wtm246
  • 2012年7月26日下午6:59

  粉絲三弄~Like!

  顯示全部回覆 共2則
  • wtm246
    • wtm246
    • 2012年7月27日下午6:22

    很配合我的口味喎!
• dowdow
  • dowdow
  • 2012年7月26日下午12:39

  多謝妳喜歡我的南瓜排骨,同樣地我都很喜歡妳整的中西美食,無論中式或西式都整得好靚仔.

  回覆
  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年7月26日下午3:17

    多謝您, dowdow. 我遠遠不及您的烹飪手藝, 所以還需努力和多去您那邊偷師. 哈哈哈.
• 溫日繪
  • 溫日繪
  • 2012年7月25日下午10:51

  【莎士比亞】在時間的大鐘上，祗有兩個字－－現在。
  ....♥*♥...•*,我又有新的手繪漫畫發佈 , 如果得閒黎我個YAHOO BLOG 睇下

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年7月25日下午11:45

    謝謝您的通知. 睇住啦. Good job.
• 芹菜
  • 芹菜
  • 2012年7月25日下午6:04

  第一次聽見有煮粉絲學 !　蟹肉是罐頭的還是新鮮蟹拆肉?

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年7月25日下午11:27

    哈哈哈, 我都是第一次參加粉絲堂. 老師是用越南的罐頭蟹肉. 同學說她會買新鮮蟹拆肉會鮮甜些.
• 太王
  • 太王
  • 2012年7月25日下午5:38

  粉絲三弄 , 三個餸我都好鍾意食喎

  回覆
  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年7月25日下午11:16

    我都係三個餸都鍾意食. 不過未試過炒粉絲. 遲點會試做.
• 毛豆
  • 毛豆
  • 2012年7月25日下午4:14

  我都好鐘意粉絲，本身冇味但可以吸收任何汁料既味道，好百搭既食材，配瓜菜清淡，配海鮮肉類鮮甜
  唔好以為日本黎既一定安全，日本係好嘢都唔會出口

  顯示全部回覆 共3則
  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年7月25日下午11:13

    噢, 原來日本貨都有這麼多的問題, 我都要小心些. 謝謝毛豆和芹菜.