坪州食家煮海鮮餐

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坪州食家煮海鮮餐

2012年10月6日下午12:12公開累積瀏覽 581 11

朋友在坪州有一間小房子望著海, 我們都好喜歡到那裡聚會, 大家談天說地, 好relaxing.   他很愛煮, 常常親自下廚為我們烹飪海鮮餐.    中秋假期時, 我們又去了他的家.

由朋友家望到的海景.  好靚呀.  

清蒸一斤半蟹.  可食到原汁原味.

這是游水大鳥頭, 斤多兩斤重.   很難買到.  他用一點鹽把魚醃一醃, 蒸後, 涼食.  好肥美.

蒜茸粉絲蒸蜆

炒鮮魷魚

腰果西芹炒蝦仁.

個湯好精彩.  朋友用了一條大牛魦魚來煮這個湯.  鮮甜無比.



跟朋友學了怎樣煮到濃香的魚湯.   好嘢, 偷師成功.

• 坪州食家煮海鮮餐

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• Mr & Mrs Leung
  • Mr & Mrs Leung
  • 2012年10月25日下午11:57

  這些碟已很少見

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月26日上午10:26

    Hi Mr. & Mrs. Leung, 早晨. 係呀, 這些碟都很舊式, 現時較少人用了. 他說蒸餸最好做不锈鋼碟, 因為轉熱好. 每次去朋友家食飯都學到些烹飪技巧. 真的好.
• 鬼嫁
  • 鬼嫁
  • 2012年10月10日上午6:47

  海景好正! 海鮮好豐富!

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月10日下午4:55

    Hi 鬼嫁, 有個喜歡煮的主人, 我們這班朋友好幸福呢. 有海景, 又有佳餚和好朋友, 人生一大樂事.
• samwei
  • samwei
  • 2012年10月8日上午3:06

  嘩， 很豐富的海鮮餐！

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月8日下午2:19

    Hi Samewei, 係呀, 樣樣海鮮都好新鮮. 那條大烏頭是遊水海烏頭, 好肥美. 我都是第一次食到海烏頭. 好鮮甜呀.
• Gael
  • Gael
  • 2012年10月8日上午12:55

  很正的海鮮餐

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月8日下午2:11

    Hi Gael, 我朋友與魚販好熟, 所以拿到正海鮮. 我們大大得益.
• Shukyin twin
  • Shukyin twin
  • 2012年10月7日下午1:58

  美景加美食,人生一大樂事

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月8日上午12:05

    Hi Shukyin, 好對呀. 有好友, 有美食, 有美景, 真的人生一大樂事.
• 芹菜
  • 芹菜
  • 2012年10月7日上午8:38

  你朋友好叻, 將海鮮的鮮味發揮得淋漓盡致, 新觧的海鮮用簡簡單單的煮法就可以嘗到原汁原味喇! 美食 + 美景 + 好朋友 = 超幸福!

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月8日下午2:08

    多謝您, 芹菜. 我們真的是超幸福.
• 太王
  • 太王
  • 2012年10月7日上午12:04

  海鮮餐好正呀 !
  原本我今晚都想入坪洲玩, 明早行山架.....
  最後因覺身體太累要好好休息而取消了

  顯示全部回覆 共4則
  • 太王
    • 太王
    • 2012年10月7日下午11:34

    今早對窗見天氣真的好到不得了, 十個想....好想去行山 !
    我其實唔係行山友, 上年行過坪洲的手指山覺得好啱我行山的程度, 所以時常都想再次入坪洲行山囉
    再要多謝你們 給我的網情及關懷
• 毛豆
  • 毛豆
  • 2012年10月6日下午10:15

  最鐘意魚蝦蟹..魚攤凍食好似打冷既大眼雞...魚湯真係好鮮甜

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月7日上午12:11

    Hi 毛豆, 朋友和那裡的魚販好熟, 所以能買到佷好品質的游水海鮮, 讓我們大飽口福. 真的好幸福.
• Jojo
  • Jojo
  • 2012年10月6日下午7:28

  坪洲去年到過!

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月7日上午12:07

    Hi Jojo, 原來您去年已去過坪州啦. 它很純樸和居民都很friendly.
• BBQ
  • BBQ
  • 2012年10月6日下午7:18

  很喜歡你朋友的小屋, 還有那些舊式的碟啊!!

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  • Hoho
    • Hoho
    • 2012年10月6日下午11:58

    Hi BBQ, 朋友的小屋雖然只是簡簡單單, 但它充滿了人情味和歡樂. 他很喜歡烹飪, 煮得一手好菜, 又好客. 放假時, 他常請朋友到坪州的家, 大家吃吃喝喝, 開開心心, 享受離島的大自然生活. 係喎, 那些舊式..